Cooking class
- regarde-ailleurs
- 27 mai 2017
- 1 min de lecture
Aujourd'hui mon amie Ngoc m'a appris à préparer des plats Vietnamiens.
Alors au menu ; pancakes vietnamiens, nems (spring rolls), beef noodles
Nous avons commencer par nous rendre au marché pour acheter tous nos produits.
Marché local bien sûr, aucun touriste en vue (sauf moi). Sur notre liste de course, des herbes, gingembre, concombre, oignons, ails, lemon grass, salade, chili, nouilles, papier de riz, pâte à pancakes, bœuf, porc et crevettes.
Après une bonne heure à parcourir tous les étalages, nous voilà en cuisine.
Préparation de la soupe pour les nouilles, cuissons des viandes et préparation de la pâte à pancakes en premier.
Mon amie m'a également transmis le secret de la sauce pour nems (sauce de poisson), épicée mais très bonne (ne pas se fier à l'odeur).
Cuissons des pancakes et c'est partie pour la dégustation hummmm
Très bonne journée, belle découverte et bon moment passé avec mon amie.
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